دال ميديا: أفادت قناة (tv4) السويدية أن مجموعة من الباحثين في جامعة تشالمرز التقنية، وجامعة الزراعة السويدية، ومعهد كارولينسكايقترحون تعديلاً ضريبيًا على الأغذية بهدف دفع المستهلكين إلى اختيار خيارات غذائية أكثر صحة. الفكرة الأساسية، المعروفة باسم “مقايضة الضرائب الغذائية” (Matskatteväxling)، تقوم على رفع الضرائب على الأطعمة غير الصحية مثل المشروبات السكرية والبطاطس المقلية، مع تخفيض الضرائب أو إلغائها على المنتجات الصحية مثل الفواكه والبقوليات.
هدف المبادرة: تعزيز الصحة دون الإضرار بالمستهلكين
يهدف هذا النهج إلى إحداث توازن مالي بحيث لا يشعر المستهلك بعبء اقتصادي إضافي، حيث ستتم زيادة الضرائب على المنتجات غير الصحية، وفي المقابل، سيتم إلغاء ضريبة القيمة المضافة على بعض الأغذية الصحية، مما يؤدي إلى جعل الخيارات الغذائية الأفضل أكثر جاذبية وبأسعار مناسبة.
وأوضحت ليسيلوت شيفر إليندر، أستاذة الصحة العامة في معهد كارولينسكا وأحد المشاركين في إعداد التقرير، للقناة السويدية قائلة:
“إذا أصبح الطعام غير الصحي أكثر تكلفة، في حين يصبح الطعام الصحي أرخص، فإن ذلك سيؤثر بشكل كبير على اختيارات الناس الغذائية.”
الضرائب على السكر لم تؤتِ ثمارها الكاملة
في عدة دول، جرت محاولات لتقليل استهلاك الأطعمة الضارة عبر فرض ضرائب خاصة على السكر، ولكن التأثير على الصحة العامة ظل محدودًا. كما أن فرض هذه الضرائب أثر بشكل غير متناسب على ذوي الدخل المنخفض، حيث لم يتم تعويضهم ببدائل أرخص وأكثر صحة. لذا، يقترح الباحثون السويديون نموذجًا أكثر شمولًا يتجنب الإضرار بالفئات الأضعف ماليًا، عبر تعويض المستهلكين من خلال إلغاء الضرائب على الأغذية المفيدة للصحة.
ما الأطعمة التي قد تشملها التعديلات الضريبية؟
يقترح الباحثون رفع الضرائب على:
- المشروبات السكرية
- اللحوم المصنعة
- الأطعمة السريعة مثل البطاطس المقلية
في المقابل، ستتم إزالة ضريبة القيمة المضافة على:
- الفواكه والخضروات
- البقوليات مثل الفاصوليا والعدس
- الخبز والحبوب الكاملة ذات شعار المفتاح الصحي (Nyckelhålsmärkta livsmedel)
استهداف الوجبات السريعة.. حل غير واقعي؟
في المملكة المتحدة، حاولت السلطات تقييد انتشار مطاعم الوجبات السريعة قرب المدارس، لكن شركات مثل ماكدونالدز خاضت معارك قضائية لمنع تنفيذ القرار، بحجة أن قوائم الطعام الخاصة بها تقدم خيارات صحية، كما أن الزبائن يمكنهم ممارسة المشي عند زيارة المطعم، مما يقلل المخاطر الصحية.
وعن هذه الفكرة، قالت ليسيلوت شيفر إليندر:
“لا أعتقد أن فرض قيود على انتشار مطاعم الوجبات السريعة هو الحل الذي نريده لمجتمعنا. الشركات تسعى وراء الأرباح، ولكن إذا استخدمنا الأدوات الاقتصادية بشكل صحيح، يمكننا التأثير على قرارات الناس بطريقة أكثر فاعلية.”
مبادرات أخرى لتعزيز الصحة العامة
في تقرير صدر مؤخرًا عن هيئة الصحة العامة السويدية وهيئة الغذاء السويدية، تم تقديم مقترحات للحكومة حول كيفية مساعدة الأطفال والشباب على تبني عادات غذائية صحية. وتشمل التوصيات:
- تنظيم الإعلانات الموجهة للأطفال والشباب تحت سن 18 عامًا
- تقييد أنواع الأطعمة والمشروبات المتاحة في الأماكن العامة مثل المسابح والمرافق الرياضية
التأثير على الصحة والبيئة معًا
بحسب التقرير، فإن تعديل الضرائب الغذائية يمكن أن يحقق فوائد مزدوجة للصحة العامة والبيئة، حيث يؤدي تقليل استهلاك اللحوم المصنعة والمشروبات السكرية إلى انخفاض الأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب، بينما يعزز تقليل الاعتماد على الأطعمة غير الصحية الاستدامة البيئية.
وفي الختام، يتوقع الباحثون أن يثير هذا المقترح جدلًا واسعًا بين الشركات الغذائية والمستهلكين، لكنه قد يكون خطوة حاسمة نحو مجتمع أكثر صحة واستدامة.
